Тонкацү соус нь найрлагандаа төрөл бүрийн ногоо болон жимс жимсгэнэ ялангуяа үзэмний амтаар баялаг бөгөөд мөн халуун ногооны орцтой тул тансаг жимсний амт хоолонд орох болно.

Бага зэргийн исгэлэн амт нь шарсан хоолтой төгс зохицно.

Тахиа, сам хорхой, үхрийн махыг дүрж идэхэд, хачиртай талх, ногооны салатанд соус болгон ашиглахад ч тохиромжтой.