🍳 Otafuku Okonomi Kit 

Японы үндэсний байцаатай панкейк окономияаки /Japanese traditional street food/

Энэхүү иж бүрдэлд okonomiyaki-г хийхэд шаардлагатай гол бүтээгдэхүүнүүд болох окономияаки гурилын холимог, темпура, далайн байцаа орсон.

Байцаа, өндөг, ногоогоо та өөрийн хүссэнээр нэмэх боломжтой.

Окономияаки гэж юу вэ?

• Окономи = чиний сонголт, өөрийн тааллаараа
• Яаки = шарах, хуурах
• Байцаа, гахайн мах, далайн амьтны мах, ногоон сонгино, кимчи зэргийг бэлдцэндээ хийж шараад шарвин дээрэээ окономияаки соус, майонез, кацү, аонори хийж чимэглэн иддэг.
• 
  

Бэлтгэх заавар (2 хүнд):

1. 160 мл усыг аяганд хийнэ. Цагаан ууттай гурилны холимогоо усанд хийж халбагаар хутгана.
2. 300 гр байцаа, 2 өндөг, ногоон сонгино, шар ууттай темпура нэмнэ.
3. Хайруулын таваа халааж, холимогоо хийж 3 минут болгоно.
4. Өөрийн амт, орцоо нэмнэ (жишээ: жижиг зүссэн гахайн мах).
5. Панкейкийг эргүүлж, таглаад 4 минут, дахин эргүүлж 3 минут болгоно.
6. Дээд талд окономияаки соус, япон майонез, кацү, аонори хийж хольж иднэ.