Хон Мирин нь будааны чихэрлэг дарс бөгөөд япон хоолонд өргөнөөр хэрэглэгддэг. Соус хийх, хоолны орцыг амраах дарах, шөл хийх зэрэг гээд бүхийл төрлийн Япон хоолонд хон мириныг өргөнөөр хэрэглэдэг. Архины агууламжтай тул махыг зөөллөж өгдөг.
Мөн бусад амтлагчыг жигд шингээж өгдөгөөс гадна наалдамхай болохоос сэргийлэх давуу талтай. Тэрияки, соус, шарсан болон жигнэсэн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг.
Тохиромжтой хэрэглээ: