Mentsuyu цуу нь удон гоймонтой шөлийг амтлах мөн хүйтэн гоймонг дүрж идэх, тэмпура хийхэд нэн тохиромжтой. Нэмэлтээр та дурын шөлтэй хоолондоо шууд хэрэглэж идэж болно.

Шөлний суурь нь шар буурцагны соус, мирин, комбу, сакэ, бонито зэрэг Японы уламжлалт хоолны орцууд орсон.