Сүши цуугаар сүшиний будааг амтална. Сүши цуугаар амталснаар будааг амттай болгодог. Сүшиний төгс амтыг бий болгохын тул сүши цууг ашигладаг бөгөөд өвөрмөц тансаг үнэрийг бий болгоно.

Сүши цууг сүшинээс гадна саладны амтлагч, хүнсийг дарж амраах зорилгоор хэрэглэж болно.