Удон гоймон 5 ширхэгтэй. Хагас боловсруулсан 5 хүний порцтой удон гоймон. Бүх төрлийн хоол, салат-нд хэрэглэнэ. Гоймонтой хуурга хийхдээ мах ногоогоо амталж хуурсаны дараа гоймонгоо хийж 5 минут жигнэнэ. Ингээд л таны хоол бэлэн боллоо. Мөн шөлтэй хоолонд 2-3 минут буцалгаж хэрэглэнэ.